あだなおさんのブログにあった
「食品の裏側 〜みんな大好きな食品添加物〜」を読んだら、スーパーやコンビニで、やたらと裏のラベルをみるようになった、、、笑
この類の本はあまり好きではないけれど、これは”おもしろく”読めました。”現場”がしっかりと描かれていたからでしょう。
駄菓子屋さんがうちの近所にもあって、こどもたちは１０円〜５０円ぐらいのお菓子を楽しんでいます。まあ、駄菓子屋さんで売っている”安い”お菓子は添加物でいっぱいなのですが、そのなかにあった”きなこ棒”。
裏をみたら、”きなこ、水飴、砂糖”だけ。この駄菓子偉い！ それに素朴でうまい！ ３０円だそうです。
でも、きなこ棒は特別。他の商品には、ほんとにあきれるほどいろんな添加物が使われています。結局、生の素材を活かして、ゆでたり、焼いたり、煮たりするだけが、いちばんうまいですね。
う〜む、”家造り”と似てますね〜〜〜
